- Cépages : Pinot noir, Chardonnay, GRAND CRU
- Assemblage : 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay, en premier jus, vin d'une seule et unique année.
Ce Champagne est issu exclusivement de nos meilleures vendanges, meilleurs raisins, de nos plus belles vignes. C'est un champagne qui doit obligatoirement vieillir 3 années en cave avant sa commercialisation. Contrairement aux autres cuvées, il n'y a pas d'assemblage avec d'autres années. Riche en arômes, il est à déguster lors d'occasions exceptionnelles. - A la dégustation :
- A l'œil : couleur jaune or
- Au nez : un parfum assez soutenu et puissant
- En bouche : Souple et rond, avec quelques notes boisées. Reste bien en bouche.
- Accord mets et vin : Idéal à l'apéritif. Egalement en association avec des coquilles St Jacques, du foie gras, poissons en sauce, gibier...
