- Cépages : Pinot noir, Chardonnay
- Assemblage : Assemblage de 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay en 1er jus, ou Cuvée et Bouzy rouge.
Ce Champagne est obtenu au moment de la mise en bouteille par un assemblage de Bouzy Rouge et de notre Cuvée de Réserve. Nous obtenons un rosé flamboyant et intense. - A la dégustation :
- A l'œil : rosé,
- Au nez : il porte sur des notes de fruits rouges
- En bouche : fruité, intense, rond,
- Accord mets et vins : Toujours excellent à l'apéritif, et sera facilement associé à chacun de vos desserts de fruits frais... Egalement avec des plats exotiques, mélange de sucré salé
